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「芽ぶき玄米こがしっ娘」とは

弥生初期から続く北陸の稲作発祥地、石川県江沼平野。

この地でとれたもち米を発芽→高圧蒸煮→焙煎→粉砕した香り豊かで栄養価の高い茜色のもち粉(発芽玄米焙煎もち粉)です。

化学調味料・化学添加物を一切使用しない安全、安心な食品です。

​◆製品の特徴◆

●グルテンフリー、ノンアレルギー

【発芽玄米焙煎もち粉のみを使用】

●ヘルシー、安全、安心

【化学調味料、化学添加物を不使用】

●焦した香ばしい風味が特徴です

【焙煎による風味】

​●水で短時間練るだけ簡単!!弾力のあるお餅に。

【煮ても焼いても型崩れしにくい】

●もしもの時の非常食に

【水で溶くだけでアッという間にお餅に】

芽ぶき玄米こがしっ娘®

~羽二重餅・大福餅用~(400g)

​¥1,188​(税込)

​未開封での賞味期限製造後10ケ月

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商品説明

羽二重・大福餅用のもち粉です。

​水で練るだけでお餅になります。

​使用例​

​材料の割合:

​もち粉=90g、砂糖=60g、塩=1.5g、水=150g

01/ もち粉90g、砂糖60g、塩1.5g をボウルにいれて良く混合します。

02/   お好みにあわせてココア(7.5g)、または、抹茶(6g)などを混ぜればより美味しく仕上がります。

03/ その中に水100~150gを加え、餅状になるまで良く練ります。

04/ トレーに片栗粉を敷いて餅を出し、片栗粉を振りかけて餅を成形します。

05/ あんこやイチゴを包めば大福餅になります。

06/ 密閉容器に入れ冷蔵保存すれば、6~10日程度は柔らかく召し上がれます。​少々硬い場合は、レンジで短時間加熱すれば、柔らかくなります。

芽ぶき玄米こがしっ娘
~スムージー用~ (400g)

​¥1,188(税込)

​未開封での賞味期限製造後10ケ月

材料の割合:

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商品説明

スムージー用のもち粉です。

発芽玄米焙煎もち粉を微細粉砕した、香ばしい苦みが特徴の100%もち粉になります。

高圧で蒸し、焙煎し、微細粉砕したもち粉ですので、水に溶くだけで飲めます

​使用例

​もち粉=10g、水=120cc、冷凍フルーツ、野菜=適量、砂糖、蜂蜜=少々(フルーツ、野菜を冷凍せず使う場合は角氷を入れる)

01/

ミキサーに水(120cc)、もち粉(10g)を入れます

02/

その中へ冷凍したバナナ・リンゴ・苺などの果物、小松菜・ほうれん草などの野菜(冷凍しない場合は角氷も追加)を入れ、ミキサーで攪拌します

03/

甘さは好みに応じて砂糖(蜂蜜)で調整します

04/

茜色(薄い茶色)の、おこげの香ばしい香りが漂う、栄養価の高い飲料の完成です