「芽ぶき玄米こがしっ娘」とは
弥生初期から続く北陸の稲作発祥地、石川県江沼平野。
この地でとれた餅米玄米を発芽→高圧蒸煮→焙煎→粉砕した香り豊かで栄養価の高い茜色のもち米粉（発芽玄米焙煎もち米粉）です。
化学調味料・化学添加物を一切使用しない安全、安心な食品です。
◆製品の特徴◆
●グルテンフリー、ノンアレルギー
【発芽玄米焙煎米粉、砂糖、塩のみを使用】
●ヘルシー、安全、安心
【化学調味料、化学添加物を不使用】
●焦した香ばしい風味が特徴です
【焙煎による風味】
●水で練るだけで弾力のあるお餅に。そのまま食べれます。
【煮ても焼いても型崩れしにくい】
●もしもの時の非常食に
【水だけで溶くとお粥・重湯に／練るとお餅に】
●ピザ生地や、スムージー等、新しいレシピが可能になりました。
穂の宮農産は、グルテンフリー・ノンアレルギーの食品をお子様の健康のためにお届けします。
食品は様々な材料で製造されていますが、穀物材料の小麦や蕎麦には、グルテンなどのアレルゲンが有り、特にお子様への影響が強くアレルギーを発症します。
また、大人になっても、様々なアレルギー症状を引き起こすことが知られています。
グルテン等のアレルギー物質以外に、化学調味料・各種食品添加物などによって、身体に悪影響を及ぼしていると考えられます。
穂の宮農産は、独自開発した製法・機械により、自社栽培したもち米を玄米のまま発芽させ、蒸し焼きし、微粉砕したもち米粉『芽ぶき玄米こがしっ娘®』を製造販売しております。
お子様に、安心・安全をお届けします
芽ぶき玄米こがしっ娘®
～羽二重餅・大福餅用～(400g)
￥1,188(税込)
未開封での賞味期限製造後10ケ月
芽ぶき玄米こがしっ娘
～お雑煮・焼餅用～ (400g)
￥1,188(税込)
未開封での賞味期限製造後10ケ月
商品説明
羽二重・大福餅用の餅米粉です。
水で練るだけでお餅になります。
使用例
材料の割合：
もち米粉=100g、砂糖=120g、塩=3g、水=120cc
01/ もち粉100g、砂糖100g、塩4g をボウルにいれて良く混合します。
02/ その中に水100～120ｃｃを加え、餅状になるまで良く練ります。
03/ トレーに片栗粉を敷いて餅を出し、片栗粉を振りかけて餅を成形します。
04/ 発芽玄米こがし餅米粉なので、茜色の甘くしっとりした餅になります。
05/ ピーナッツ、干し葡萄、バナナチップスなどを混ぜればより美味しくなります。
06/ イチゴや甘栗、果物など好みの具材を包めば大福餅になります。
07/ 密閉容器に入れ冷蔵保存すれば、6～10日程度は柔らかく召し上がれます。
少々硬い場合は、レンジで短時間加熱すれば、柔らかくなります。
商品説明
お雑煮・焼き餅用の餅米粉です。
発芽玄米からの米粉なので、高栄養価です。
使用例
材料の割合：
#80粉=100g、砂糖=8g、塩=4g、水=80cc
01/ 餅米粉100ｇ、砂糖8ｇ、塩4ｇをボウルにいれて良く混合します
02/ その中に水80～100ｃｃを加え、餅状になるま良く練ります。
03/ トレーに片栗粉を敷いて餅を出し、片栗粉を振りかけて好みの成形にします。
04/ 厚5～7mm、30×40mm程度の大きさにすると、煮ても焼いても直ぐに柔らかくなり食べやすいです。
05/ お餅をラップで包み冷蔵保存すれば、10日程度は固くなりません。
06/ レシピ例① お雑煮、おしるこにしたり、お湯又はレンジで温めて、砂糖しょうゆ、バター、大根おろし等を付けて食べます。
07/ レシピ例② 焼餅にし、あずき餡、きな粉、バター醤油等を付けてお召し上がり下さい。
08/ 冷凍保存をすれば、長期間保存可能です。
商品説明
ピザ・団子用の餅米粉です。
グルテンフリーのピザ生地や香ばしい団子が作れます
使用例
01/ 餅米粉100ｇ、砂糖8ｇ、塩4ｇをボウルにいれて良く混合します
02/ その中に水80～100ｃｃを加え、餅状になるま良く練ります。
03/ お餅を４等分し、片栗粉を振りかけて球状に成形にします。
04/ クッキングシートの上で、厚４mm、直径20mm程度の大きさに伸ばします。
05/ 生地の間にキッチンシートを挟んで重ね、ラップで包み冷蔵庫に入れて置けば
４～５日間は何時でも使用できます
06/ 生地の上にピザ具材をのせてオーブンレンジで3～5分焼けば、表面パリッと中が
もっちりした美味しいピザになります。
07/ レシピ例② 焼餅にし、あずき餡、きな粉、バター醤油等を付けてお召し上がり下さい。
08/ 団子の場合は、片栗粉をつけて団子にして茹でて、タレをかければ美味しい団子になります。
芽ぶき玄米こがしっ娘
～ピザ・お団子用～ 400g 1袋
￥1,188(税込)
未開封での賞味期限製造後10ケ月
芽ぶき玄米こがしっ娘
～スムージー用～ (400g)
￥1,188(税込)
未開封での賞味期限製造後１０ケ月
材料の割合：
お好みで米粉の量を増やしてお試し下さい。急ぎの朝食に代用できます。
05/
商品説明
スムージー用の餅米粉です。
発芽玄米焙煎餅米粉を微細粉砕した、香ばしい苦みが特徴の100％餅米粉になります。
高圧で蒸し、焙煎し、微細粉砕した米粉ですので、水に溶くだけで飲めます
使用例
#1000粉=10g、水=120cc、冷凍フルーツ、野菜=適量、砂糖、蜂蜜=少々(フルーツ、野菜を冷凍せず使う場合は角氷を入れる)
01/
ミキサーに水(120cc)、#1000粉(10g)を入れます
02/
その中へ冷凍したバナナ・リンゴ・苺などの果物、小松菜・ほうれん草などの野菜(冷凍しない場合は角氷も追加)を入れ、ミキサーで攪拌します
03/
甘さは好みに応じて砂糖（蜂蜜）で調整します
04/