芽ぶき玄米こがしっ娘・柔肌(500g)

​¥880​(税込)

​未開封での賞味期限製造後10ケ月

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商品説明

羽二重餅用

​使用例

材料の割合:

柔肌粉=100g、砂糖=120g、塩=3g、水=120cc

01/ 柔肌粉100g、砂糖120g、塩4g をボウルに入れて良く混ぜます。

02/ 水120ccを加えて良く練り、10分間蒸し器で蒸します(レンジ加熱?) その間に手水を準備しておきます。器に水100ccに塩小さじ8分目(3g)を溶かしておきます。

03/ クッキングシートの上に蒸しあがったお餅を取出し粗熱を取ります。   (クッキングシートの上では、お餅はシートにくっつきません)

04/ 手水を手に付けて、お餅を好みの大きさにちぎり、クッキングシートに並べます。保存する場合は、お餅が冷めてからラップに包み、冷蔵または冷凍してください。

05/ ちぎったお餅に、イチゴや甘栗などお好みの具を包めば大福餅になり、お餅をこしあんで包めば、あんころ餅になります。尚、お餅とドライフルーツ、砕いたナッツ類等を混ぜて練りこむとより美味です。今までに無いお餅が作れます。

06/ ローストした餅粉なので、香ばしく、且つしっとりとしたお餅になります。

07/ 密閉容器に入れ冷蔵保存すれば、6~10日程度は柔らかく召し上がれます。

​   少々硬い場合は、レンジで加熱すれば、元通りになります。

芽ぶき玄米こがしっ娘#80(500g)

​¥880(税込)

​未開封での賞味期限製造後10ケ月

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商品説明

お雑煮・焼き餅用の餅米粉です。

玄米からの米粉なので、高栄養価です。

使用例

材料の割合:

#80粉=100g、砂糖=8g、塩=4g、水=80cc

01/ 柔肌粉100g、砂糖120g、塩4gをボウルに入れ良く混ぜます。

02/ 水120ccを加えて良く練り、練り餅をクッキングシートを敷いた皿に取り出し、電子レンジの場合、600Wで2分間加熱します。(ラップはしない)

​  別途、手水を用意しておきます。水100ccに塩小さじ8分目(3g)を溶か

します。

03/ 蒸しあがったお餅をクッキングシートの上に取出し粗熱を取りま      す。     (クッキングシートにお餅はくっつきません)

04/ 手水を付けた手でお餅をお好みの大きさにちぎりクッキングシートに並べます。厚5~7mm、幅30mm程度の大きさにすると、煮ても焼いても直ぐに柔らかくなり食べやすいです。

05/ 冷めたお餅をラップで包み冷蔵保存すれば、10日程度は固くなりません。

06/ レシピ例① お雑煮、おしるこにしたり、お湯又はレンジで温めて、砂糖しょゆゆ、バター、大根おろし等を付けて食べます。

07/ レシピ例② 焼餅にし、あずき餡、きな粉、バター醤油等を付けてお召し上がり下さい。

08/ 冷凍保存をすれば、長期間保存可能です。

芽ぶき玄米こがしっ娘#1000(200g)

​¥440(税込)

​未開封での賞味期限製造後10ケ月

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商品説明

スムージー用の餅米粉です。

発芽玄米焙煎餅米粉を微細粉砕した、香ばしい苦みが特徴の100%餅米粉になります。

高圧で蒸し、焙煎し、微細粉砕した米粉ですので、水に溶くだけで飲めます

使用例

材料の割合:

#1000粉=10g、水=120cc、冷凍フルーツ、野菜=適量、砂糖、蜂蜜=少々(フルーツ、野菜を冷凍せず使う場合は角氷を入れる)

01/

ミキサーに水(120cc)、#1000粉(10g)を入れます

02/

その中へ冷凍したバナナ・リンゴ・苺などの果物、小松菜・ほうれん草などの野菜(冷凍しない場合は角氷も追加)を入れ、ミキサーで攪拌します

03/

甘さは好みに応じて砂糖(蜂蜜)で調整します

04/

茜色(薄い茶色)の、おこげの香ばしい香りが漂う、栄養価の高い飲料の完成です

​05/  お好みで米粉の量を増やしてお試し下さい。急ぎの朝食に代用できます。

商品説明

餅粉だけを使い、一切小麦粉を使用していないピザ生地になります。

    真空パック4枚入り​

​ピザ用

 餅粉100%生地

 100%餅粉をイースト菌で発酵熟成した厚さ4mmのピザ生地

餅米粉と塩・砂糖だけで作ったグルテンフリー、ノンアレルギーの生地です

​使用例

材料:餅ピザ、オリーブオイル、トマトソース、チーズ、バジル、ピーマン、ミニトマト

01/

具材を載せてオーブンで焼くだけで、生地が膨らみ、外はサクサク、中はもっちりとしたお餅ピザができます。是非ご賞味ください。

02/

オーブントースターで2枚焼けるサイズですので手軽にお召し上がりいただけます。

商品説明

化粧箱入り

柔肌餅粉で作った茜色の香ばしさが特徴の羽二重餅です。

フルーツやピーナッツを中に包み新感覚のお餅になります。

​ご贈答品等にも如何でしょうか。

おっ餅ピザクラスト

​¥770(税込)

​直径20cm  真空パック4枚入

未開封での賞味期限90日

恋もち 愛もち 結び餅

​12枚入   ¥1,190(税込)

【セット内容】

ナッツ入6枚・ドライフルーツ入6枚入

合成保存料や合成甘味料を一切使用していない生菓子になります。

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