おっ餅プリン(黒蜜入)

25分

4~6個分

おっ餅プリン(黒蜜入)

芽ぶき玄米こがしっ娘を使った新感覚の”もちとろ”和風プリン♪
お餅の自然なうま味と濃厚な黒蜜が絶妙なスイーツです。

作り方

  1. ボウルに粉類を全て入れて良く混ぜておきます。

  2. 別のボウルに、玉子をよく溶いて牛乳を加え良く混ぜる(フードプロセッサーを使うと楽です)

  3. 耐熱カップに2を流し入れ、700Wのレンジで1分加熱、取り出してまた混ぜる。

  4. 更に1分加熱。プリンが未だ液体っぽい時は更に20秒ほど加熱。吹きこぼれないよう注意。

  5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。お好みで黒蜜をかける。

​ワンポイント

材料

  • 芽ぶき玄米こがしっ娘(50g)

  • 卵 3個

  • 牛乳 330ml

  • 砂糖 大さじ4

  • 粉寒天 1g

  • 黒蜜 お好み