おっ餅巾着 甘辛煮

30分

2人分

おっ餅巾着 甘辛煮

作り方

① 油抜きをした油揚げに切り込みを入れ、中を開く

② ボウルに『芽ぶき玄米こがしっ娘 ®#80』と水を入れ、ヘラで混ぜた後、餅状になるまで捏ねる。

③ ①に②ととろけるチーズを入れ、爪楊枝で口を留める。

④ ボウルに◎の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

⑤ 中火で熱したフライパンンにごま油を入れ、③を両面がきつね色になるまで焼く。

⑥ ④を加え、弱火で5分ほど煮込み、味がしみ込んだら皿に盛り、小口切りにした青ねぎを散らす。

​ワンポイント

チーズが出てこないように、爪楊枝でしっかり口を閉じてください。

材料

  • 『芽ぶき玄米こがしっ娘® #80』100g

  • 水      80cc

  • 油揚げ(大きめ)   4枚

  • ピザ用チーズ        30g

  • ネギ       適量

 ◎和風だし     適量

 ◎砂糖      小さじ2

 ◎にんにく(チューブ)少々

 ◎鷹の爪輪切り    少々

 ◎ごま油      小さじ1

とろけるお餅とチーズで美味しいですよ(^_-)-☆