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produced by 穂の宮農産株式会社
おっ餅3色だんご
4人分

もちもちでとっても美味しいですよー!
作り方
① 抹茶団子を作る。
粉類を全部入れ良く混ぜた後、水を少しづつ加え、耳だぶ位の固さにまとめ2分割する。。
② 手水をし、団子を手のひらで丸めて竹串に2種類を刺す。
③ 草団子を作る。
粉類を全部入れ良く混ぜた後、水を少しづつ加え、耳だぶ位の固さにまとめ12等分し丸め竹串に3個ずつ刺し、オーブントースターで軽く焼き焼き目を付けあんこを乗せる。
④ みたらし団子を作る。
粉類を全部入れ良く混ぜた後、水を少しづつ加え、耳だぶ位の固さにまとめ、12等分し丸め竹串に3個ずつ刺す。
⑤ みたらしあんこを作る。
小鍋に全ての材料を入れ、沸騰したら1~2分間煮詰める。
⑥ ④をオーブントースタで軽く焼き焼き目を付ける、みたらしあんを掛ける。
⑦ 冷めても硬くならない団子の完成です(^^♪
ワンポイント
焼き目を付ける事で芳ばしくより美味しいお団子に仕上がります。
材料
12本分
■ 抹茶団子 (12玉分)
『芽ぶき玄米こがしっ娘』 100g
水 80ml~
砂糖大さじ 20g
塩 2g
抹茶粉 小さじ3弱
■ きなこ草団子 (12玉分)
『芽ぶき玄米こがしっ娘』 100g
水 80ml~
砂糖 20g
塩 2g
よもぎ粉 小さじ3弱
きなこ 適量
■ 抹茶みたらし団子 (12玉分)
『芽ぶき玄米こがしっ娘』 100g
砂糖 20g
塩 2g
水 80ml~
■ みたらしあん
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 40g
水 100ml
片栗粉 大さじ1
水で練っただけで食べられる団子です。直ぐには硬くならない団子です♬
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