お餅かぼちゃスープ

30分

3~4人分

お餅かぼちゃスープ

お餅風味のかぼちゃポタージュスープです。

作り方

1.カボチャはラップのままレンジで500Wで2分チンする(皮が剥きやすくなります)

2.カボチャの種を取り、皮をむいて、一口大に適当に切っておく。玉ねぎは薄切りにしておく。

3.鍋にバターを入れて、玉ねぎがきつね色になるまで中火で炒める。

4.★の調味料、カボチャを入れてカボチャが柔らかくなるまで煮る。

5.カボチャが柔らかくなったら、芽ぶき玄米こがしっ娘®と共にミキサーにかける。

6.カップに注いで電子レンジで温めるか、鍋で温めて下さい。

​ワンポイント

お好みで、オリーブオイル、クルトン、バジル、パセリ等を加えて頂くと美味しいです^^

材料

  • かぼちゃ   1/4個

  • 玉ねぎ    1/2個

  • 芽ぶき玄米こがしっ娘®  大さじ3

  • バター 15g

  • ★水 350ml

  • ★コンソメ 1個

  • ★お砂糖(カボチャが甘ければ不要) 小さじ1

  • ★醤油  小さじ1/2

夏は冷やして、冬はレンジで温めてお召し上がり下さい。