お餅ピザ

30分

4枚分(直径約20cm)

お餅ピザ

米粉だけで作るピザ生地ですので、グルテンフリーのピザになります。
焙煎してあるので、具材に火が通ればOKです。

作り方

1.ボウルに粉類を入れよく混ぜる

2.1に熱湯の半分程度を入れ、ヘラを使い良く練る。更に熱湯を加えて練り、適度な硬さに練り上げます。

3.具材の野菜をカットしておく。

4.クッキングシートの上に4等分し球状にしたお餅を載せつぶして薄くひろげる。(片栗粉で打ち粉をしながら)

5.生地の上にピザソース、野菜、オリーブオイル、バジル、チーズの順に乗せる。

6.240度に熱したオーブントースターで5分加熱すれば出来上がり。

​ワンポイント

クッキングシートは250度迄なので、240度迄で加熱した方がシートが燃えなくて良いです。

材料

  • 芽ぶき玄米こがしっ娘®~ピザ・団子用~ 100g

  • 砂糖 8g

  • 食塩 4g

  • 熱湯 100~120cc

具材

  • 玉ねぎ 1/2個

  • プチとまと 6個

  • モッツァレラチーズ 適量

  • ピザソース 適量

  • オリーブオイル(にんにく入がおすすめ) 少々

  • バジル

焙煎した餅粉から作るので、調理時間が短縮出来ます。 とってもおいしいですよ~(o^―^o)ニコ