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produced by 穂の宮農産株式会社
お餅ピザ
30分
4枚分(直径約20cm)

米粉だけで作るピザ生地ですので、グルテンフリーのピザになります。
焙煎してあるので、具材に火が通ればOKです。
作り方
1.ボウルに粉類を入れよく混ぜる
2.1に熱湯の半分程度を入れ、ヘラを使い良く練る。更に熱湯を加えて練り、適度な硬さに練り上げます。
3.具材の野菜をカットしておく。
4.クッキングシートの上に4等分し球状にしたお餅を載せつぶして薄くひろげる。(片栗粉で打ち粉をしながら)
5.生地の上にピザソース、野菜、オリーブオイル、バジル、チーズの順に乗せる。
6.240度に熱したオーブントースターで5分加熱すれば出来上がり。
ワンポイント
クッキングシートは250度迄なので、240度迄で加熱した方がシートが燃えなくて良いです。
材料
芽ぶき玄米こがしっ娘®~ピザ・団子用~ 100g
砂糖 8g
食塩 4g
熱湯 100~120cc
具材
玉ねぎ 1/2個
プチとまと 6個
モッツァレラチーズ 適量
ピザソース 適量
オリーブオイル(にんにく入がおすすめ) 少々
バジル
焙煎した餅粉から作るので、調理時間が短縮出来ます。 とってもおいしいですよ~(o^―^o)ニコ
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