もちもち餅パンケーキ

大5枚分

もちもち餅パンケーキ

パンケーキは自家製配合で簡単に作れます
小麦粉ともち芽ぶき玄米こがしっ娘を1対1で使用し、もちもち仕上げのパンケーキです♡お試しあれ!

作り方

① ボールに、卵をとく

② きび砂糖を加えて、泡立て器で混ぜる

③ 豆乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる

④ 薄力粉と『芽ぶき玄米こがしっ娘®』、ベーキングパウダーをふるいながら加えて、粉っぽさが少し残るくらいに混ぜる

⑤ 溶かしバターを加えて、混ぜ合わせる

⑥ フライパンにバターを熱してキッチンペーパーでよくふきとり生地を好みの大きさに流して中火から弱火で焦げないように両面焼く

⑦ 器に盛り付ける
メープルシロップやバターなどお好みでトッピングして召し上がれ!

​ワンポイント

粉を入れたら混ぜ過ぎないこと!

材料

  • 卵 2個

  • きび砂糖 70g

  • 豆乳 300cc

  • バニラエッセンス 3滴

  • 薄力粉 150g

  • 芽ぶき玄米こがしっ娘® 150g

  • ベーキングパウダー 小さじ2

  • 溶かしバター 大さじ2

  • バター 適宜

  • メープルシロップ 適宜