グルテンフリーふわっふわっロールケーキ

1本分

グルテンフリーふわっふわっロールケーキ

美味しいので、是非作ってみてください(o^―^o)ニコ

作り方

  1. 卵黄と砂糖をボールに入れ混ぜる。

  2. 牛乳、油、バニラオイルを順番に入れよーく乳化させます。

  3. こがしっ娘を加え混ぜる。

  4. 別のボールでメレンゲをたてます

  卵白を泡立てながら砂糖を3回に分けて加え、持ち上げた時ツノがおじぎする位まで泡立てる

   5. 3のボールにメレンゲを半量入れ混ぜ、残りも入れゴムヘラでさっくり混ぜる。

   6. 鉄板にクッキングシートを敷き5の生地を入れ均一に伸ばす。

   7. 160℃に余熱したオーブンに入れ15~20分焼く


 後は、生クリームなどで巻きましょう。

​ワンポイント

材料

鉄板28×18


  • 卵黄     50g

  • 砂糖     10g

  • 牛乳     25g

  • 米油(サラダ油可) 30g

  • バニラオイル 2~3滴

  • こがしっ娘~焼餅・お雑煮用~ 34g

  • 卵白     100g

  • 砂糖     40g

準備 : オーブン160℃余熱

こがしっ娘の風味が病みつきになります(;^_^A