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produced by 穂の宮農産株式会社
サックサク米粉クッキー

袋で作る簡単クッキー。小麦、乳製品、卵、大豆不使用!なのに米粉とは思えないほどサックサクです。
作り方
① ★の材料を全て袋に入れる。
② 空気を入れてふる。まぜる。
③ 油を入れ、良く混ぜ揉む。
④ 水を入れ、ふたたびもむ。よく捏ねる。(この時水分が足らなかったら水を1〜3g程たしていい)。
⑤ ひとまとめにする。(この時丸の端がひび割れるようなら水不足。)
⑥ 袋の上から伸ばす。
⑦ ハサミで袋をカットする。
⑧ 好きな型をとる。
⑨ ナイフやスケーパーを利用して移動させる。
⑩ 170度に余熱したオーブンで15分焼く。
⑪ 表面がこんがり焼き目がついていれば出来上がり。
ワンポイント
※米粉クッキーは崩れやすいので型取りせず、簡単な形で
材料
★芽ぶき玄米こがしっ娘® 60g
★アーモンドプードル 20g
★片栗粉 10g
★砂糖 25g
★塩 1g
★ベーキンッグパウダー(アルミフリー) 0.5g
植物性の油 40g
水20g
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