A　豆乳ムース

1. 鍋に豆乳、粉寒天を入れ沸騰させた後弱火で1分ほど煮溶かす。

2. ボールに豆乳ホイップと砂糖を入れ混ぜて泡立てておく。

3. １の中に２の1/3を入れて混ぜ、馴染んだら残りの２を加えて混ぜる。

4. カップに注ぎ冷蔵庫で冷やす。

B　加賀棒茶餅生地

1. 粉類をボールに入れ混ぜる。

2. １に熱湯を入れ、しゃもじで良く練る。

3. ２にほうじ茶パウダーを加え、更に練る。

4. Aのムースの上に流しいれ冷蔵庫で冷やす。

C　あずき寒天

1. 水と粉寒天を鍋に入れ沸騰させた後弱火にし1分ほど煮溶かす。

2. １に砂糖を入れ溶かす。

3. バット等に寒天液を入れあずきを散らす

4. 冷蔵庫で冷やし固める。

5. 包丁で切るかスプーンで少しくずし、Bの上に乗せる。

他、お好みのトッピングをして出来上がり(^▽^)/

（ジェラート、ホイップクリーム、クッキー、チョコ、フルーツ等）