top of page

produced by 穂の宮農産株式会社
豆腐ハンバーグ(肉、小麦、玉子、牛乳無)
30分
2~3人分

グルテンフリー・ノンアレルギーのハンバーグです(^▽^)/
作り方
準備 木綿豆腐を水切りしておく。重しをするとか、レンジで温めるとか。
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒め、別皿に取り出しておく。(塩・胡椒もする)
フライパンに水切りし豆腐を入れ、木じゃく等で潰しながら炒め水気を飛ばす。
デミグラスソーズの1/3を入れ味付けする
3をボウルに入れ、こがしっ娘、ナツメッグを入れ混ぜる。成形しやすい程度にこがしっ娘の量を調整して下さい。
小判型等に丸め、油をひいたフライパンで焼き色が付く程度に焼く。(火を通す必要無し)
皿に取出し、そのままのフライパンにデミグラスソースを入れ加熱する。
お皿のハンバーグにかけて出来上がり(^▽^)/
ワンポイント
玉子が大丈夫な方は玉子を、お肉が大丈夫な方はお肉を加えて作られたら良いです。
材料
木綿豆腐 300g
玉ねぎ 60g
こがしっ娘~羽二重・大福餅用~ 15g
塩コショウ 適量
ナツメッグ 適量
デミグラスソース 140g
bottom of page